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Cheddar Biscuits

Ingredientes.

  • 2 tazas de harina de trigo.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 cucharada de polvo para hornear.
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo.
  • 1 taza de nata.
  • 1/2 taza de mantequilla derretida.
  • 1 y 1/2 taza de queso cheddar rallado.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 1 cucharadita de perejil fresco.

Preparación.

Pre-caliente el horno a aproximadamente 220°C y cubra con papel encerado una charola para horno.

En un recipente combine el harina, azúcar, polvo para hornear, ajo en polvo y la sal. Bata la nata de leche con la mantequilla derretida hasta que se cree una mezcla homogenea y vierte en los ingredientes secos. Mezcle todo hasta formar una masa uniforme e in el queso rallado hasta incorporar.

Forme en la charola cubierta con papel encerado pequeños panes formados con la masa; meta al horno hasta que la parte de arriba se empiece a dorar.

Mientras se hornean los bísquets, derrite una cucharada mantequilla y agrégale el perejil. Al momento de sacar las charolas del horno toma una brocha y cubre cada panecito con un poco de la mezcla.

Deja enfriar sobre las charolas.

Enjoy!

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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