Oaxaca

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RESTAURANTES

Casa Oaxaca

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Cocina de fusión con especialidades oaxaqueñas.Feudo insignia del Chef Alejandro Ruiz; un must. Mezcales artesanales. Pida mesa en la terraza con vista a Santo Domingo.

Marco recomienda: Tacos de hoja santa y chapulines; Mole negro de guajolote.

Constitución 104-4. Centro. Tel: (01-951) 516 8531/32.

 

Casa Oaxaca Café

Café de Casa Oaxaca

Cocina oaxaqueña.Acogedor, hermano de Casa Oaxaca. Sabrosos desayunos típicamente regionales. Alternativa también para comer o cenar.

Marco recomienda: Chocolate de agua; Cerdo con verdolagas.

Jazmines 518. Col. Reforma. Tel: (01-951) 502 6017.

 

Catedral

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Cocina oaxaqueña e internacional.Muy tradicional; bonita casona porfiriana en pleno centro. El buffet dominical vale la pena. Ideal para grupos o familias.

Marco recomienda: Lechón; Tlayuda con tasajo.

García Vigil 105. Centro. Tel: (01-951) 516 3285.

 

El Asador Vasco

El Asador Vasco

Cocina regional e internacional.En el zócalo, un clásico. Amplio menú; especialidades vascas y oaxaqueñas. Terraza. Sucursal en Plaza Parque (desayunos). Ideal grupos grandes.

Marco recomienda: Chapulines; Solomillo al Cabrales.

10% de descuento, solo lunes, pagando el total de la cuenta con tarjetas de crédito BANORTE o IXE. N/A con otras promociones, ni 25 de julio, 1 de agosto, puentes, días festivos y vacaciones.

Portal de Flores 10 A. Centro. Tel: (01-951) 514 4755.

 

Epicuro

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Cocina italiana.Sencillo, relajado. Pizzas a la leña y pastas de casera sazón. Buen costo-beneficio. Ideal para familias y amigos.

Marco recomienda: Carpaccio de res; Pizza parmesana.

Vicente Guerrero 319. Centro. Tel: (01-951) 514 9750.

 

Itanoní

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Cocina oaxaqueña de maíz.Antojería clásica e informal, famosa por sus platillos a base de masa de maíz recién hecha. Ideal en toda ocasión.

Marco recomienda: Tetela de chicharrón; Tamales.

Belisario Domínguez 513. Col. Reforma. Tel: (01-951) 513 9223.

 

La Palapa de Raúl

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Cocina oaxaqueña.Sencillo, tradicional. Favorito de locales por su auténtica sazón regional. Ideal en plan familiar o con amigos. Sucursal en la capital.

Marco recomienda: Sopa de guías; Mole amarillo.

Camino de Analco 1 (Carretera Oaxaca-Istmo Km 11). Tlalixtac de Cabrera. Tel: (01-951) 517 5450.

 

La Teca

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Cocina istmeña.Sumamente sencillo, donde mandan las tradicionales recetas del Istmo preparadas con respeto y amor por Deyanira Aquino.

Marco recomienda: Molotes; Estofado de boda.

Violetas 200-A. Col. Reforma. Tel: (01-951) 515 0563.

 

Las Quince Letras

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Cocina oaxaqueña.En manos de Celia Florián. Ingredientes locales que promueven el comercio justo y tradicionales platillos de diferentes etnias de Oaxaca.

Marco recomienda: Trilogía de moles.

Abasolo 300. Centro. Tel: (01-951) 514 3769.

 

Los Danzantes

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Cocina mexicana contemporánea.Original ambientación dentro de restaurado inmueble del siglo XVI. Cocina que va a más. Mezcales artesanales. Ideal familias, amigos, parejas.

Marco recomienda: Hierba santa rellena de quesillo; Tlayuda con camarones.

Macedonio Alcalá 403. Centro. Tel: (01-951) 501 1184/87.

 

Los Pacos

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Cocina oaxaqueña.Relajado comedero de ambiente familiar, toda una institución. Consistente calidad y sazón casera.

Marco recomienda: Botana oaxaqueña; Moles (su especialidad).

Abasolo 12. Centro. Tel: (01-951) 516 1704.

Belisario Domínguez 108-1. Col. Reforma. Tel: (01-951) 515 3573/4795.

 

Origen

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Cocina mexicana de fusión.Comedor, taller de cocina y tienda gourmet en fino espacio rústico encabezado por el Chef Rodolfo Castellanos. Mezcales artesanales.

Marco recomienda: Lengua en mole almendrado; Tlayuda de mollejas.

Hidalgo 820. Centro Histórico. Tel: (01-951) 501 1764.

 

Pitiona

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Cocina oaxaqueña de autor.Insumos 100% mexicanos y creativos platillos que cambian constantemente a cargo del Chef José Manuel Baños. Ideal en plan gourmet.

Marco recomienda: Menú degustación.

Allende 108. Centro. Tel: (01-951) 514 0690.

 

Tlamanalli

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Cocina zapoteca.A media hora de Oaxaca. Autóctona fonda célebre entre gourmets aventureros por sus originales guisos prehispánicos en manos de Abigaíl Mendoza y sus hermanas.

Marco recomienda: Sopa de chipiles; Pollo en salsa de maíz.

Av. Juárez 39. Centro. Teotitlán del Valle. Tel: (01-951) 524 4006.

 

Tr3s 3istro

Tres Bistro

Cocina contemporánea.Casual y relajado oyster bar con especialidades internacionales y oaxaqueñas. Agraciada vista al zócalo. Ideal grupos de amigas y amigos.

Marco recomienda: Tacos rosarito; Atún en costra de chilhuacle.

10% de descuento, solo lunes, pagando el total de la cuenta con tarjetas de crédito BANORTE o IXE. N/A con otras promociones, ni 25 de julio, 1 de agosto, puentes, días festivos y vacaciones.

Portal de Flores 3. Centro. Tel: (01-951) 501 0407.

 

Zandunga

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Cocina istmeña.Tipo fonda en versión hip; consentido de mis mystery fooders. Sabrosa y consistente sazón a cargo de Aurora Toledo. Selecta variedad de mezcales y cervezas artesanales.

Marco recomienda: Cochito horneado; Tlayudas.

Manuel García Vigil 512. Centro. Tel: (01-951) 516 2265.

HOTELES

Azul Oaxaca

Tranquilo y cómodo hotel boutique-galería. Suites de personalidad única. Terraza con vista a la ciudad. Pet friendly.

Abasolo 313. Centro. Tel: (01-951) 501 0016.

hotelazuloaxaca.com

Casa Oaxaca

Pequeño y privado hotel boutique colonial contemporáneo. Servicio atento, detallado. Alberca, temazcal. Agradable patio y terraza.

García Vigil 407. Centro. Tel: (01-951) 514 4173.

casaoaxaca.com.mx

Cosijo

A las afueras de Oaxaca; pequeño y silencioso. Sobrio diseño rústico contemporáneo. Para viajeros de espíritu aventurero.

Calle Libertad 21. San Jerónimo Tlacochahuaya. Tel: (01-951) 523 6373.

cosijo.com

La Casona de Tita

Casona colonial con acento modernista, puesta con gusto y calidez. Atención personalizada de su dueña. Ideal para descansar.

García Vigil 805. Centro. Tel: (01-951) 516 1400.

lacasonadetita.com.mx

Huatulco

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RESTAURANTES

Doña Celia

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Pescados y mariscos.Toda una institución en el puerto. Ambiente playero. Ideal en plan relajado familiar o entre amigos.

Marco recomienda: Langosta a la Doña.

Bahía de Santa Cruz. Tel: (01-958) 583 4876.

 

El Grillo Marinero

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Mariscos.De los más populares para comer frescos mariscos. Ideal en cualquier ocasión casual. Abre sólo para comida.

Marco recomienda: Sopa de mariscos; Pulpo fresco.

Carrizal esq. Macuhitle. La Crucecita. Tel: (01-959) 587 0783.

 

El Sabor de Oaxaca

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Cocina regional.Pequeño comedero en pleno centro. Rica comida típica oaxaqueña. Ideal en plan informal.

Marco recomienda: Tlayudas; Mole; Chapulines.

Av. Guamúchil 206. La Crucecita. Tel: (01-958) 587 0060.

 

L´Echalote

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Cocina internacional.Dentro del hotel Posada Edén. Personalmente atendido por su chef propietario, quien elabora atinadamente platillos de todo estilo. Ideal para una celebración.

Marco recomienda: Terrina de pato; Fondues.

Calle Zapoteco S/N. Bahía Chahué. Tel: (01-958) 587 2480.

HOTELES

Camino Real Zaashila

Estilo mediterráneo, obra del arquitecto Javier Sordo Madaleno. Habitaciones con vista a la bahía (algunas con alberca). Servicios spa, cancha de tenis, alberca, playa privada. Ideal familias, parejas.

Blvd. Benito Juárez 5. Bahía de Tangolunda. Tel: (01-958) 583 0300.

caminoreal.com

Quinta Real Huatulco

Espectacular ubicación sobre una colina. Suites con vista panorámica y amenidades de lujo. Perfecto en plan romántico. Profesional servicio. Dos albercas, cancha de tenis, club de playa.

Paseo Benito Juárez 2. Bahía de Tangolunda. Tel: (01-958) 581 0428.

quintareal.com

Puerto Escondido

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RESTAURANTES

Almoraduz

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Cocina de autor.Original propuesta encabezada por dos jóvenes chefs oaxaqueños quienes retoman sus raíces con un twist vanguardista, insumos orgánicos regionales y productos artesanales.

Marco recomienda: Menú degustación.

Blvd. Benito Juárez, locales 11 y 12. Fracc. Rinconada. Tel: (01-954) 582 3109.

 

Black Velvet Fish Taco & Beer

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Rústico, sumamente informal. Cocina sencilla sin mucha pretensión. Muy ambientado por las noches (jóvenes adultos).Marco recomienda: Tacos de camarón, pescado o carne.

Calle del Morro S/N. Playa de Zicatela. Tel: (01-954) 582 1024.

 

El Cafecito

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Cocina internacional y mexicana.A orilla de playa. Su fuerte son los antojitos mexicanos. Panadería casera. Ideal para desayunar.

Marco recomienda: Chilaquiles, Pan francés.

Calle del Morro S/N. Playa de Zicatela. Tel: (01-954) 582 0516.

HOTELES

Hotel Escondido

Aislado refugio de diseño contemporáneo, dedicado al descanso y relajación. 16 bungalows frente a la playa. Pequeño spa.

Carretera Salina Cruz-Pinotepa Nacional Km 113. Tel: (01-954) 582 2224.

hotelescondido.com

Tierra de los siete moles, de la Guelaguetza y de emblemáticos personajes como Juárez, Díaz, Vasconcelos, Henestrosa, Tamayo, Toledo o la legendaria María Sabina, Oaxaca es destino de múltiples facetas donde conviven leyenda, historia, magia, hospitalidad, naturaleza, calidez, folclor, costumbres ancestrales y culturas vivas.

HIGHLIGHTS

  • Oaxaca: Designada en la época colonial como Muy noble y leal ciudad de Antequera, su Centro Histórico es, junto con Monte Albán, Patrimonio de la Humanidad. De visita obligada: Catedral, Plaza Constitución, Palacio de Gobierno, Templo y Ex Convento de Santo Domingo de Guzmán; Templo San Felipe Neri, Basílica de Nuestra Señora de la Soledad, Museos de Arte Contemporáneo de Oaxaca, Rufino Tamayo y Textil.
  • Sitios arqueológicos: Monte Albán (antigua capital zapoteca) y Mitla son los más famosos; sin embargo en esta zona de los Valles Centrales existen más vestigios en Dainzú, Lambityeco y Yagul.
  • Hierve El Agua: Sitio sagrado para los zapotecas, espectacular setting de cascadas petrificadas formadas hace millones de años por el escurrimiento de agua con altas concentraciones de azufre, calcio y potasio (aproveche el viaje para conocer el famoso árbol de Santa María del Tule y comprar textiles artesanales en Teotitlán del Valle).
  • Capulálpam de Méndez: En la Sierra Norte, pequeño y místico Pueblo Mágico con fuertes raíces zapotecas que preserva la ancestral tradición de la medicina herbolaria.
  • Huatulco: Favorito de honeymooners, familias y parejas. Trendy y chic, conformado por nueve espectaculares bahías y más de treinta playas (afortunadamente bastante limpias).
  • Puerto Escondido: Bohemio y rústico, predilecto de parejas y grupos de amigos adultos jóvenes en plan aventura, es uno de los hot spots de surf a nivel mundial.
  • Festividades populares: Guelaguetza (la más representativa y única en todo el país); Día de Muertos, Las Calendas, Noche de Rábanos.
  • Gastronomía: Completa e imperdible experiencia sensorial con platillos típicos como tlayuda con tasajo; chapulines (de lo más común en los mercados, como si vendieran cacahuates o pepitas); mole negro de guajolote (también hay coloradito, amarillo o verde); tamales oaxaqueños, acompañados del tradicional mezcal con gusano.
  • Artesanía: Textiles (deshilado, bordado, telar de cintura); alfarería (barro negro); cestería, talabartería, alebrijes (un must have).

Un comentario

  1. Áurea García
    22/07/2015 at 18:17- Contestar

    Gracias por difundir las bellezas de mi Estado. Muy importante dar a conocer que nuestra gente es muy hospitalaria y te hace sentir en casa, además hay servicios a bajo costo y buen servicio así como la comida muy buena desde un mercado hasta el mejor restaurante.

    Los invito a conocerlo.

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