Baja California

Baja California

Ensenada

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RESTAURANTES

Barra Azul

Ensenada Barra Azul

Mariscos.Sumamente informal y modesto; famoso por la frescura de sus insumos. Pregunte por la pesca del día y sus diferentes preparaciones.

Marco recomienda: Clam chowder; Carpaccio de marlín.

Calle Once N° 1090. Centro. Tel: (01-646) 178 4846.

Boules

Ensenada Boules

Cocina baja.Casual y concurrido. Productos regionales y el singular toque baja fusión del Chef Javier Martínez. Tranquila terraza.

Marco recomienda: Tiraditos; Arrachera con risotto.

Moctezuma 623. Centro. Tel: (01-646) 175 8769.

La Guerrerense

Ensenada La Guerrerense

Mariscos.Célebre carretita de tostadas en el centro, muy popular entre turistas y locales. Atención personalizada de sus propietarios. Ideal en plan informal.

Marco recomienda: Tostadas: almeja pata de mula; almeja chiluda; bacalao; erizo.

Calle Primera y Alvarado. Centro. Tel: (01-646) 174 2114.

Manzanilla

Ensenada MANZANILLA_02

Cocina de autor.Frescos productos locales orgánicos y platillos con personalidad propia en contemporáneo bistro dirigido por Benito Molina y Solange Muris. No pierda de vista los especiales del día.

Marco recomienda: Ostiones a las brasas; Arroz del mar.

Blvd. Teniente Azueta 139. Recinto Portuario. Tel: (01-646) 175 7073.

rmanzanilla.com

Muelle 3

Ensenada Muelle

Mariscos.Sencillo e informal; entre los spots favoritos de locales sobre el malecón. Calidad y frescura constantes. Atinada selección de vinos regionales.

Marco recomienda: Mejillones vino blanco; Pesca del día.

Blvd. Teniente Azueta 187 A. Recinto Portuario. Tel: (01-646) 174 0318.

muelletres.com

Ophelia Restaurante Lounge

Ensenada Ophelia

Cocina de Baja California.Encabezado por su Chef propietario Rosendo Ramos. Sencillo menú, aunque variado y en constante evolución. Consentido de adultos jóvenes en plan gourmet.

Marco recomienda:Atún sellado; Costillar de puerco; Ravioles de cangrejo.

Carretera Tijuana-Ensenada Km 103, N° 7165. El Sauzal. Tel: (01-646) 175 8365.

Punta Morro

Ensenada Punta Morro

Cocina internacional.Dentro del hotel homónimo, frente al mar. Creativos platillos estacionales a cargo del Chef Hugo Angulo en elegante, casual y romántico ambiente.

Marco recomienda: Almejitas al vapor; Langosta termidor.

10% de descuento, solo domingo a jueves, pagando el total de la cuenta con tarjetas de crédito BANORTE o IXE. N/A con otras promociones.

Carretera Tijuana-Ensenada Km 106. El Sauzal. Tel: (01-646) 178 3507.

hotelpuntamorro.com

Sano´s Steak House

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Carnes.Serio feudo tipo hacienda, operado por la familia Hussong. Cortes de primera calidad y buena carta de vinos en fino y tranquilo ambiente.

Marco recomienda:Ensalada César; Prime rib; Short rib.

Carretera Tijuana-Ensenada Km. 108. Zona Playitas. Tel: (01-646) 174 4061.

sanosrestaurant.com

Tacos El Yaqui

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Taquería.Informal, pequeño y rústico. Muy concurrido por sus famosos tacos de asado. Ideal en familia o amigos.

Marco recomienda:Tacos de carne marinada y de falda.

Av. Mar del Norte 115 Centro. Playas de Rosarito. Tel: (01-661) 612 1352

Deckmans

Ensenada Deckmans

Cocina contemporánea.Al aire libre y con vista a un viñedo,Original cocina de tendencia slow food a base de frescos ingredientes orgánicos de la región.

Marco recomienda: Ostiones en su concha; Lubina de granja; Cortes al grill.

15% de descuento, miércoles y jueves solo comida, pagando el total de la cuenta con tarjetas de crédito BANORTE o IXE. N/A con otras promociones.

Carretera Ensenada-Tecate Km 85.5. San Antonio Minas. Tel: (01-646) 188 3960.

www.deckmans.com

Malva

Ensenada Malva

Cocina de autorRelajado y campirano, con bonitas vistas. Cocina en manos del Chef Roberto Alcocer quien renueva constantemente el menú a base de productos locales de temporada.

Marco recomienda: Menú degustación

15% de descuento en el total de la cuenta pagando el total de la cuenta con tarjetas de crédito BANORTE o IXE. N/A con otras promociones.

Km 96 Carretera Ensenada-Tecate. San Antonio de las Minas. Tel: (01-646) 190 7278/155 3085.

malvarestaurant.com

HOTELES

Hotel Coral & Marina

Confortables y bien equipadas instalaciones que cumplen con expectativas de viajeros de negocios y familias. Marina, spa, albercas, área infantil, tenis y volibol.

Km 103 Carretera Tijuana-Ensenada N° 3421. Zona Playitas. Tel: (01-646) 175 0000.

hotelcoral.com

Cuatro Cuartos

Nuevo desarrollo habitacional en medio de viñedos, hotel y spa; 14 impecables cabañas con todas las amenidades; multiples tipos de actividades tanto deportivas como recreativas.

Carretera Tijuana-Ensenada Km 89. El Sauzal de Rodríguez. Tel: (01-646) 174 6789

cabañascuatrocuartos.com.mx

Hotel Punta Morro

Tranquilo resort con magníficas vistas al mar. 24 habitaciones y suites. Alberca, servicios spa, cuidados jardines. Ideal en plan familiar.

Carretera Tijuana-Ensenada Km 106. El Sauzal. Tel: (01-646) 178 3507.

hotelpuntamorro.com

Mexicali

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RESTAURANTES

El Taller

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Cocina BajaMed.Relajado concepto urbano del grupo BajaMed a cargo del exitoso Chef Miguel Ángel Guerrero. Sus estelares: pizzas, sándwiches, carpaccios y ensaladas. Cervezas artesanales.

Marco recomienda: Tacos de pescado; Salmón al mezquite.

Paseo de los Laureles 32. Col. Aviación. Tel: (01-686) 565 6727/290 6602.

Kobu

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Cocina asiáticaDentro del Hotel Araiza. Creativa propuesta de fusión latino-oriental (sushi, ceviches peruanos, cortes de carne) en ambiente casual. Ideal negocios, grupos de amigos.

Marco recomienda: Kobu fish; Tomahawk rib-eye.

Blvd. Benito Juárez 2220. Fracc. Jardines del Valle. Tel: (01-686) 564 1100.

Los Arcos

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Pescados y mariscos.Sucursal del célebre emporio marisquero sinaloense que destaca por la frescura de sus productos. Tragos bien servidos. Eficiente servicio; ambiente familiar, de negocios y amigos.

Marco recomienda: Tacos gobernador; Aguachile de camarón.

Av. Calafia 454. Centro Cívico. Tel: (01-686) 556 0903.

Mochomos

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Carnes.Cadena de restaurantes del norte del país especializada en cortes de carne. Amplio y variado menú. Buena carta de vinos.

Marco recomienda: Camarones chiguili; Chamorro.

Manuel Gómez Morín 799 (Plaza Lienzo). Col. Rivera. Tel: (01-686) 564 5066.

 

Palominos

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Carnes.Filial de la cadena sonorense con más de 40 años de experiencia en ofrecer jugosos cortes de carne de alta calidad preparados al carbón de mezquite. Ideal plan familiar, negocios.

Marco recomienda: Tripitas de leche; King rib.

Av. Reforma 129. Col. Nueva. Tel: (01-686) 554 4646.

HOTELES

Araiza

Funcional con fácil acceso a la zona comercial. Alternativa para vacaciones o viajes de trabajo. Alberca, gimnasio. Restaurante de cocina mexicana La Fonda de Mexicali (buffet y parrilladas).

Blvd. Benito Juárez 2220. Fracc. Jardines del Valle. Tel: (01-686) 564 1100.

araizahoteles.com

 

Lucerna

De lo mejor en la ciudad tanto en plan negocios como familiar. Cálidas y recién remodeladas habitaciones. Centro de negocios, alberca, gimnasio. Restaurante Mezzosole, vale la pena.

Blvd. Benito Juárez 2151. Fracc. Jardines del Valle. Tel: (01-686) 564 7000.

hoteleslucerna.com

Tecate

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HOTELES

Rancho La Puerta

Espacio con conciencia sustentable. Un viaje al bienestar y la salud; para quienes buscan una experiencia espiritual lejos de la civilización en medio de la naturaleza. 83 cabañas, 9 gimnasios, spa especializado, alberca. Granja orgánica, escuela y centro culinario.

Carretera Tecate-Tijuana Km. 5. Tecate. Tel: (01-665) 654 9155.

rancholapuerta.com

Tijuana

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RESTAURANTES

Caesars

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Cocina internacional.Todo un icono; cuna de la célebre Ensalada César (siguen preparándola con la receta original). Ideal para negocios, amigos, familias.

Marco recomienda: Ensalada César; Camarones costa azul; Filete Wellington.

Av. Revolución 1079. Centro. Tel: (01-664) 685 1927.

caesarstijuana.com

Casa Plasencia

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Asador mediterráneo.Gran clásico local encabezado por la familia Plasencia. Consistente cocina y notable carta de vinos. Ideal en plan familiar o de negocios.

Marco recomienda: Pescado a la sal; Parrillada del mar.

Carlos Robirosa 250. Col. Aviación. Tel: (01-664) 686 3604.

www.casaplasencia.net

El Mazateño

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Pescados y mariscos.Simple y sin pretensiones, de lo más concurrido por su calidad y sazón constantes. Ideal en plan informal con familia o entre amigos.

Marco recomienda:

Tacos de camarón enchilado; Quesadillas de marlín.

Calzada Tecnológico 473. Fracc. Tomás Aquino. Tel: (01-664) 607 1377.

El Taller

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Cocina BajaMed.Cool y divertido, instalado en antigua bodega. Cocina honesta dirigida por el Chef Miguel Ángel Guerrero. Ambiente de adultos contemporáneos. Buen costo-beneficio.

Marco recomienda: Carpaccio; Pizza de camarón.

Av. Río Yaqui 296. Col. Revolución. Tel: (01-664) 686 3383.

eltallerbajamed.com

Erizo Baja Cevichería

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Mariscos.Frescos ceviches y variadas cervezas artesanales son los highlights de este casual, bien puesto e higiénico comedero. Ideal para una comida rápida.

Marco recomienda: Ceviche verde de camarón; Ostiones; Carpaccio de pulpo.

Av. Sonora 3808. Col. Chapultepec. Tel: (01-664) 686 2895.

Food Garden

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Sigue creciendo este relajado concepto con conciencia sustentable, mezcla de mercado y fast food, que representa a la cocina regional artesanal y a algunos de los mejores top chefs locales.Marco recomienda:Caldo de mariscos (Walter); Flautas (Los Chilaquiles).

Av. Sánchez Taboada 10650. Zona Río. Tel: (01-664) 634 3527.

Vía Rápida Poniente 11821 (Plaza Río). Zona Río. Tel: (01-664) 634 1087.

IPA´A

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Cocina mexicana contemporánea.Trendy y minimalista, puesto de primera. Creativo menú con ingredientes 100% nacionales; porciones pequeñas perfectas para probar de todo un poco. Buena cava. Ideal en plan gourmet.

Marco recomienda: Pulpo asado; Cecina de lengua.

Av. Río Tijuana 2554 (Plaza Marub). Col. Revolución. Tel: (01-664) 681 7440.

La Querencia

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Cocina de autor BajaMed.Más que el lugar, lo que manda aquí es la inspiración del Chef Miguel Ángel Guerrero. Pregunte por las sugerencias semanales. Ideal parejas, grupos pequeños de amigos.

Marco recomienda: Tostadas de atún; Pulpo Querencia; Rib-eye.

Av. Escuadrón 201 N° 3110. Col. Aviación. Tel: (01-664) 972 9935/40

laquerenciatj.com

Marenca

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Cocina internacional.Cálido e informal. De mis predilectos para desayunar en Tijuana por sus generosas porciones a precios razonables.

Marco recomienda:Omelette de camarones en salsa de langosta; Omelette de lengua.

Paseo de los Héroes 70. Zona Río. Tel: (01-664) 634 6419.

Tapachula 10-4. Col. Hipódromo. Tel: (01-664) 681 8314.

Misión 19

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Cocina de autor.Frescos productos locales, creativos platillos del Chef Javier Plascencia y selecta carta de vinos del Valle de Guadalupe para quienes buscan una experiencia culinaria redonda.

Marco recomienda:Menú degustación.

Misión San Javier 10643. (VIA Corporativo, piso 2).  Zona Urbana Río. Tel: (01-664) 634 2493.

mision19.com

Rotisserie San Román

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Cocina francesa.Totalmente informal, dentro de Food Garden Plaza Río. Rosticería francesa gourmet, hasta ahora única en Tijuana, encabezada por el Chef Martín San Román.

Marco recomienda: Pulpo rostizado; Baguettes.

15% de descuento, solo martes comida o cena, pagando el total de la cuenta con tarjetas de crédito BANORTE o IXE. N/A con otras promociones.

Vía Rápida Poniente 11821. Zona Río

Villa Saverios

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Cocina BajaMed.Con el sello de Javier Plascencia, un clásico. Fusión de sabores mediterráneos y locales con insumos de calidad y gran sazón.

Marco recomienda: Ostiones al mezquite; Costilla de res al horno.

Escuadrón 201 N° 3151. Col. Aviación. Tel: (01-664) 686 6442.

Verde y Crema

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Cocina de autor.Hip, urbano y contemporáneo. Cocina gourmet bajacaliforniana y platillos a la leña a cargo del Chef Jair Téllez. Gran variedad de cervezas artesanales.

Marco recomienda: Tacos coreanos; Filete Verde y Crema.

Orizaba 3034. Col. Neidhart. Tel: (01-664) 681 2366.

www.verdeycrema.com

HOTELES

Hotel Lucerna

Ubicación, comodidad y buena relación precio-calidad. Entre los predilectos para viajes de negocios o familiares. Alberca, gym, business center.

Paseo de los Héroes 10902. Zona Río. Tel: (01-664) 633 3900.

hoteleslucerna.com

Las Olas Resort & Spa

Tranquila y confortable alternativa frente a la playa, en Rosarito. Ideal para relajarse y compartir unos días en familia.

Carretera Libre Tijuana-Ensenada Km 35.5. Rosarito. Tel: (01-661) 612 5227.

lasolasresortspa.com

Marriott Tijuana

Estratégica ubicación. Funcionales instalaciones con la calidad de la cadena que lo avala. Opción para estancias de trabajo y familiares. Centro de negocios, gimnasio, alberca.

Blvd. Agua Caliente No. 11553. Fracc. Agua Caliente. Tel: (01-664) 622 6600.

marriott.com

Hyatt Place Tijuana

Bien ubicado. Espaciosas, limpias y cómodas habitaciones. Desayuno de cortesía; gimnasio. Ideal para viajes de trabajo.

Blvd. Agua Caliente, 10488. Tel: 01 (664)9001234.

tijuana.place.hyatt.com

Valle de Guadalupe

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RESTAURANTES

Almazara Gastrobar

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Cocina de autor.Campirano setting entre viñedos. Cocina fresca, sencilla y siempre cambiante a cargo del Chef Alejandro Álvarez. Abierto de jueves a domingo. Brunch dominical.

Marco recomienda: Tiradito de abulón; Top sirloin de borrego.

Carretera Tecate-Ensenada Km. 84.5. Rancho Olivares. Valle de Guadalupe, Ensenada. Tel: (01-646) 156 8048.

almazaragastrobar.com

Corazón de Tierra

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Cocina contemporánea.En Villa del Valle. Referente entre paladares sibaritas dirigido por el Chef Diego Hernández. Menú que cambia diariamente utilizando ingredientes locales y cultivados en huerto propio.

Carretera Tecate-Ensenada Km. 88.3. Rancho San Marcos. Ejido Francisco Zarco, Ensenada. Tel: (01-646) 156 8030.

Finca Altozano

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Asador campestre.Rústico, tranquilo y desenfadado. Un acierto más del Chef Javier Plascencia. Insumos 100% regionales, muchos de ellos orgánicos. Variada carta de cervezas artesanales.

Marco recomienda: Pulpo brasas; Costilla de res al horno.

Carretera Ensenada-Tecate Km. 83. Ejido Francisco Zarco. Valle de Guadalupe Tel: (01- 646) 156 8045.

Fuego

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Cocina de autor.Cocina de temporada, sencilla y sin pretensiones en relajado ambiente rodeado de viñedos y montañas (dentro del Hotel Valle de Guadalupe). Ideal para cenar al atardecer

Marco recomienda: Pesca del día; Rib-eyeCamino de los Ranchos 1. Ejido El Porvenir. Valle de Guadalupe, Ensenada. Tel: (01-646) 155 2164.

La Terrasse San Román

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Cocina de autor.Respeto por la materia prima orgánica regional y clásicos platillos franceses con el toque personal del Chef Martín San Román en agradable entorno (Vinícola Alximia).

Marco recomiendaEscargots; Puerco en salsa de Jamaica.

15% de descuento, solo miércoles comida o cena, pagando el total de la cuenta con tarjetas de crédito BANORTE o IXE. N/A con otras promociones.

Camino vecinal al Tigre Km 3 (cerca del Rancho El Parral). Valle de Guadalupe, Ensenada. Tel: (01-646) 196 7803.

Laja

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Cocina de autor.Feudo insignia del Chef Jair Téllez, en el corazón de la ruta del vino. Carta que se renueva constantemente a base de frescos productos regionales y de hortalizas propias. Gran cava

Marco recomienda: Menú de temporada.

Carretera Ensenada-Tecate Km. 83. Valle de Guadalupe. Tel: (01-646) 155 2556.

lajamexico.com

Latitud 32

LATITUD_32

SteakhouseRefinado espacio dentro de Vinícola El Cielo. Fusión de sabores locales y yucatecos a cargo del Chef Marco Marín. Interesante cava. Desayunos.

Marco recomienda: Tártara de New York; Rack de cordero.

Carretera Guadalupe-El Tigre Km 7.5. Parcela 118. Ejido El Porvenir. Ensenada. Tel: (01-646) 688 1028/1902.

Sarmientos

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Cocina internacional.Pequeño y muy rústico, al interior de Vinos Fuentes. Cocina sencilla, sin pretensiones pero con sabrosa sazón. Precios justos. Abundantes desayunos.

Marco recomienda: Arrachera; Codorniz asada.

Km 1.25 Carretera Francisco Zarco-El Tigre. Valle de Guadalupe, Ensenada. Tel: (01-646) 155 2205.

La Esperanza

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Cocina BajaMed.Lo más reciente del talentoso y tenaz Chef Miguel Ángel Guerrero y que bien refleja su amor y compromiso por la región. Espectaculares vistas. Variedad de cervezas artesanales.

Marco recomienda: Sopes BajaMed; Lechón (sobresaliente).

Carretera 3 Ensenada-Tecate Km 73.5. Valle de Guadalupe. Tel: (01-646) 143 0999.

Restaurante Hacienda Guadalupe

Rest. Hda Gpe

Cocina contemporáneaEn el hotel del mismo nombre; refinado y campirano con bonita vista a los viñedos. Variada y bien elaborada carta con toques mexicanos y mediterráneos.

Marco recomienda: Ceviche de abulón; Lengua en pipián

10% de descuento, en hospedaje solo domingo a viernes, pagando el total de la cuenta con tarjetas de crédito BANORTE o IXE. N/A con otras promociones; consultar restricciones.

Carretera Tecate-Ensenada Km 81.5. Valle de Guadalupe. Tel: (01-646) 155 2860.

haciendaguadalupe.com

HOTELES

Adobe Guadalupe

Vinícola y bed & breakfast tipo hacienda en armonía con el entorno. 6 habitaciones. Espectacular cava, degustaciones. Paseos a caballo y cría de Raza Azteca.

Parcela A1 S/N. Valle de Guadalupe. Tel: (01-646) 155 2094.

adobeguadalupe.com

Bruma

Novedoso concepto de “lujo relajado” que refleja el amor a la tierra californiana de un grupo de amigos (Hugo D´Acosta), reuniendo talento, diseño y pasión. 40 habitaciones, 15 villas residenciales, spa, rancho vinícola, club de equitación.

Carretera Tecate-Ensenada Km 74. Valle de Guadalupe. Tel: (01-646) 116 8031.

bruma.mx

Casa Mayoral

Boutique bed & breakfast con conciencia sustentable. 4 habitaciones confortables de rústica elegancia con terrazas en pleno corazón del Valle de Guadalupe.

Km 88.6 Carretera Tecate-Ensenada N° 275. San Antonio de las Minas. Tel: (01-664) 257 2410.

casamayoral.com

Encuentro Guadalupe

Eco friendly de lujo situado en la montaña. 20 habitaciones sin TV, con terrazas y vistas al valle. Ideal para el descanso. Algunas quejas sobre servicio inconstante.

Carretera Tecate-Ensenada Km 75. Valle de Guadalupe. Tel: (01-646) 155 2775.

encuentroguadalupe.com

Hacienda Guadalupe

Hotel, restaurante y vinícola frente al Museo del Vino. 12 habitaciones con vista al valle. Alberca. Ideal parejas.

Carretera Tecate-Ensenada Km 81.5. Valle de Guadalupe. Tel: (01-646) 155 2859.

haciendaguadalupe.com

Maglen Tesela

Bajo un concepto endémico, conjunto de habitaciones flotadas y villas sobre el Valle de Guadalupe. Ideal para grupo de amigos, familias o eventos.

Km 90.8 Las Lomas. San Antonio de las Minas. Tel: (01-646) 120 5372.

villasmaglen.com

Punto de encuentro de distintas razas y etnias locales (cucapa, pai pai, kumiai, cochimíes), de contrastantes escenarios naturales y de un singular patrimonio cultural vinculado con el origen y desarrollo de la industria vitivinícola nacional, así como al surgimiento de vanguardistas corrientes artísticas, Baja California se ha consolidado entre los hot spots internacionales predilectos tanto de la llamada generación de baby boomers, como de los aficionados a la enología, la cocina gourmet con tendencia eco-friendly, al turismo étnico y de aventura.

Highlights:

  • Ruta del vino: De visita obligada, además del Valle de Guadalupe incluye también las zonas de los Valles de Tanamá y Calafia; El Porvenir, San Antonio de las Minas con recorridos y degustaciones por diferentes casas productoras.
  • Fiesta de la vendimia: En agosto, más de 15 días de celebraciones con catas, concursos, conciertos, alta gastronomía, cenas maridaje, un must.
  • Cultura: Museo Histórico del Valle de Guadalupe; Museo Histórico Regional y Centro social, cívico y cultural Riviera (en Ensenada); Museo de las Californias y Centro Cultural (en Tijuana); Vallecitos (entre Mexicali y Tecate, sitio arqueológico con pinturas rupestres).
  • Tecate: Pueblo Mágico famoso por sus ranchos spa y donde vale la pena conocer la Cervecería Cuauhtémoc-Moctezuma; el monte sagrado Cuchumá, el Museo Comunitario y los centros artesanales de las comunidades kumiai.
  • Artesanía autóctona: Cestería, piel, cerámica, textiles, joyería, madera.
  • Productos orgánicos de calidad: Vinos, miel, aceite de oliva, aceitunas, quesos, mermeladas, conservas, pan.
  • Campos de golf: Real del Mar, Bajamar, Laguna, Rancho Tecate, Club Campestre de Mexicali.
  • Actividades al aire libre: La Bufadora (observación de ballenas); San Miguel, Punta San José (surf); Parque Nacional Constitución, Sierra Juárez, Laguna Salada, La Rumorosa, Cañón de Guadalupe (ecoturismo, deportes extremos); Valle de Maneadero, San Felipe, Los Algodones, Arroyo de León (turismo étnico y cultural).

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