El Café lechero de la Parroquia en Veracruz.

Quien ha ido a Veracruz, y no ha probado su famoso café lechero, es como si no hubiera visitado el puerto.  El Gran Café de la Parroquia es conocido por su costumbre de solicitar esta especialidad con el tintineo de la cuchara sobre la taza o vaso. Esta es la historia detrás de la bebida…

Había un tranvía cuya ruta pasaba por las calles 5 de mayo y Emparan, aproximadamente a las 6 de la mañana. Al acercarse, hacía sonar su campanilla y era señal para que el dueño pidiera a uno de los meseros que saliera a entregarle el café al tranviario sin que éste tuviera que detener la marcha. Así fue por mucho tiempo, hasta que un día dieron más de las seis y el tintineo no se escuchó, fue entonces que el dueño se enteró de su fallecimiento.

Los comensales y meseros al saber de esto, se pusieron de pie e hicieron sonar sus vasos y tazas con la cuchara como homenaje al tranviario y su costumbre de tomar café con leche a diario.

Actualmente, en el Gran Café de la Parroquia, se llama a los meseros para solicitar leche en su café, conservándose como una peculiar tradición.

#MBbepresent

2 Comentario

  1. Diana Felicuchina
    05/02/2014 at 17:41- Contestar

    deliciosos el café del Veracruz, y de la calidez de su gente ni hablar!!!!

  2. José María Zamudio Mora.
    11/10/2013 at 10:52- Contestar

    Muy ilustrativo esta Historia, tantos años de acudir al Café y hasta ahora conozco el antecedente del sonido del vaso y la cuchara. Gracias,

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