Azul Condesa/Azul y Oro
CALIFICACIÓN POR: MB Mistery fooders Comida 9.0 Ambiente 7.7 Servicio 8.0 Costo promedio por persona: $320 Cocina mexicana. Sencilla fonda up scale que acata fielmente el lema de su propietario: “ofrecer la mejor comida al menor precio posible”, el respetado, honesto y sencillo Chef Ricardo Muñoz Zurita, apodado su “majestad” por los grandes cocineros. Ratifico mi opinión: uno de los 5 top chefs en todo México. Para mis encuestados y mistery fooders, Azul Condesa fue la...
Leer másGuadiana
Calificación: No se califica por que el autor es fundador. Costo promedio: por persona: $560. Cocina mexicana. Sabores mexicanos tradicionales y contemporáneos a cargo de la chef Mónica Beteta, quien ofrece especialidades de temporada cada semana. Operación a cargo de grupo Hunan-Guadiana donde constancia, servicio personalizado y precios razonables son la línea. Ideal para: Santa Fe: sábados de jazz. Satélite: brunch mexicano sábados y domingos. Jazz sábados. Comidas y cenas de...
Leer másLos Arcos
Calificación: Comida: 8.2 Ambiente: 7.7 Servicio: 8.0 Costo promedio: por persona: $490. Pescados y mariscos. Como cadena, de las mas serias. Casi 15 años consintiendo a los comensales defeños con sencillez, frescura y sazón características de las costas y fondas sinaloenses. Mis encuestados y la clientela en general, agradecen los tragos bien servidos, a buenos precios. Las estrellas de la casa: Camarones aguachile y Tacos gobernador. Eficiente servicio. Ideal para: Comer en familia o...
Leer másMontecristo, Antiguo Mesón Mejicano
Calificación: Comida: 8.4 Ambiente: 7.7 Servicio: 8.4 Costo promedio: por persona: $490. Cocina mexicana tradicional con especialidades contemporáneas. A este feudo (Antiguo Mesón Mejicano) lo defino como un oasis en esta zona dentro de un antiguo casco de hacienda. Notorio mantenimiento del inmueble que va de la mano con las ricas viandas que Fernando Ramírez Acosta ofrece a su fiel clientela. Vale la pena el traslado. Respetuoso servicio. Ideal para: Adultos que gustan de lo tradicional...
Leer másNicos
Calificación: Comida: 8.8 Ambiente: 7.8 Servicio: 8.2 Costo promedio: por persona: $450. Cocina mexicana tradicional. Para mis mistery fooders es obligado resaltar lo sabroso que se desayuna y se come en este atiborrado, familiar, honesto, informal y casero feudo sin pretensiones a cargo del Chef Gerardo Vázquez Lugo. Tendencia slow-food. Menú que cambia cada cuatro meses. Aunque la ubicación no es agradable, su calidad y 50 años de éxito hacen que valga la pena el traslado. Costo...
Leer másPaxia
Calificación: Comida: 9.0 Ambiente: 8.4 Servicio: 8.6 Costo promedio: por persona: $730. Cocina mexicana contemporánea El joven pero talentoso Daniel Ovadía comienza su gran y válido momento siendo digno representante del movimiento moderno gastronómico mexicano. Cómodos y amplios feudos. Amor por la cocina, por el comensal y por su equipo de gente. Platillos pensados con bases históricas de nuestra cocina traídas al presente tanto en presentación como en sabor. Kevin Tapia, sommelier...
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