Guacamole con mezcal y chapulines
Por Marco Beteta
Ingredientes para el guacamole: 3 aguacates sin cáscara ni hueso ¼ de taza de crema ½ cebolla en cuartos 2
Categoria "Salsas"
Salsa de mango
Por Marco Beteta
Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de cebolla finamente picada 1/4 cucharada de jengibre en polvo 2 tazas de
Salsa Bolognesa
Por Marco Beteta
Salsa Bolognesa, de Italia para el mundo! Ingredientes para la base de jitomate: 6 jitomates 4 cucharadas de
Jalea de vino tinto
Por Marco Beteta
Ingredientes: 3 ½ tazas de vino tinto ½ taza de jugo de limón 55 grs. de pectina 2 ½ tazas
Aderezo de maracuyá
Por Marco Beteta
Ingredientes: 100 ml. de pulpa de maracuyá 75 ml. de aceite de oliva 25 mil. de vinagre de vino blanco
Desde Francia: salsa pistou!
Por Marco Beteta
Muy parecida al pesto italiano, la salsa pistou es típica del sur de Francia y puedes servirla en sopas, pastas,
Mermelada de naranja!
Por Marco Beteta
Ingredientes: 3 naranjas grandes 600 grs. de azúcar El zumo de un limón 2 cucharadas de pectina. Elaboración: Lava y
Salsa de ajonjolí, ideal para una carne asada!
Por Marco Beteta
Ingredientes: 100 grs. de ajonjolí tostado 100 grs. de chile pasilla 1 diente de ajo pelado Aceite Vinagre de vino
Vinagreta de Cacahuate, sencilla y deliciosa!
Por Marco Beteta
Inicia la temporada de cacahuate y a manera de celebración me gustaría compartir esta receta que empata a la perfección
Jugo de carne
Por Marco Beteta
Una receta muy fácil de preparar, pero muy sabrosa e ideal para acompañar nuestros platillos. Buen provecho! Ingredientes: 250 grs.
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