Salsa Blanca o Bechamel, un salsa hecha en el cielo…
Esta salsa como verán en las próximas semanas se integra a una gran cantidad de platillos y es a nuestro entender una salsa básica de la cocina. Tiene muchas recetas pero aquí les damos una de las más simples y deliciosas.. Ingredientes: 4 cucharadas grandes de mantequilla fina 4 cucharadas grandes de harina blanca 1 litro de leche Sal, pimienta y nuez moscada. Poner en una cacerola la mantequilla y derretirla a fuego muy bajo. Una vez derretida agregar la harina y dejarla cocinar por unos minutos revolviendo...
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