Lechón al horno, una delicia!
Ingredientes para Lechón al horno: 1 lechón aproximadamente de entre 3 a 4.5 Kg 2 limones Para el adobo 1 taza de vinagre ½ taza de aceite 1 cucharada de ajo tostado molido 1 cucharada de tomillo picado ½ taza de perejil picado finamente 1 taza de ají molido 2 cucharaditas de comino en polvo 2 cucharaditas de orégano Pimienta y sal a gusto Modo de preparación: Limpiamos el lechón y lo frotamos bien con los limones. Mezclamos todos los ingredientes para hacer el adobo y sazonamos con un poco de pimienta y...
Leer másPortobello, a la plancha!
Necesitas: Un portobello Aceite de Oliva Sal y perejil Arúgula En una plancha ponemos el portobello, le agregamos aceite de oliva y lo freímos (fuego alto), después volteamos el portobello y lo freímos un poco más. Para terminar agregamos unas gotas de aceite de oliva, la sal y trocitos de arúgula y de perejil. #MBbepresent
Leer másEnsalada saludable de Camarón
Ingredientes: 200 grs. de camarones 6 champiñones 50 grs. de requesón 2 Hojas de lechuga ½ jitomate bien firme Un poco de cebolla rallada Aceite de Oliva, sal, pimienta negra recién molida, jugo de limón, unas gotas de aceite de soya, un poco de ajonjolí, un poco de jengibre rallado.. Lavar y picar todo, sazonar y servir! Más fácíl y delicioso imposible! #MBbepresent
Leer másPollo con pétalos de rosa, una receta para enamorar!
Pollo cortado en trozos medianos Pétalos de rosas rojas o rosadas Azúcar al gusto Canela en polvo Vino blanco Aceite Sal al gusto La preparación es muy sencilla, tan solo debemos de freír el pollo con un de poco aceite hasta que dore, luego añadimos los pétalos de las rosas, la canela, el azúcar, el vino blanco y la sal. Dejamos cocer todos estos ingredientes por aproximadamente media hora, con la olla tapada, para preservar todos los sabores. Usa tu creatividad para decorar el plato con...
Leer másHumus de Garbanzos, una delicia!
Este es un puré sazonado de garbanzo, increíble para botanear… Se puede acompañar de bastones de verduras o de pan árabe calentito… Ingredientes: 500 gramos de garbanzos cocidos ( en lata o caseros) 5 cucharadas soperas de aceite de oliva extra virgen (al gusto) Una cucharadita de tahín (puré de sésamo que se compra en la boutiques gourmet árabes como la del Adonis en Polanco). Un limón Un diente de ajo (al gusto) Sal marina al gusto Menta seca o finamente picada. Opcional: media cucharadita de...
Leer más¿Cómo hacer Couscous en casa?
Es un plato muy completo por lo cual debe de servirse como plato único… Es uno de los platos más representativos del Magreb (países islámicos del Norte de Africa). INGREDIENTES: • 500 gr. de sémola de couscous. • Sal. • Aceite de oliva. • Mantequilla • Azafrán • Cilantro • 1/2 col (en varios trozos) • 4 Zanahorias • 5 Jitomates grandes • 2 Pimientos verdes • 1 kilo de de calabaza • 6 Papas blancas grandes • 200 gr. de garbanzos. • 200 gr. de pasas. • 2 cebollas rojas. • 1 ½...
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