Espárragos al gratín, una delicia!
Necesitamos Mantequilla Queso gruyere 7 espárragos Ponemos los espárragos en un plato, les untamos mantequilla y el queso gruyere; después los horneamos y listo! Lo puedes servir como primer plato, o acompañar a una carne o pescado. Tip: debemos aprovechar que es temporada de espárragos por lo que es ideal que hagan este platillo ahora o nunca!
Leer másAlcachofas rellenas, el snack ideal!
ingredientes: 2 alcachofas 100 gramos de Queso cottage 2 huevos pisados Limón Sal y pimienta Vamos a hervir las alcachofas, después de esto las partimos por la mitad. Para hacer el relleno: batimos el queso cottage con los 2 huevos pisados y agregamos unas gotas de limón. Delicioso! También puedes rellenarlas con: Mayonesa y arroz Y con Vinagreta #MBbepresent
Leer másUna sopa sin igual que nos llega de las sierras ecuatorianas, el Locro de Papa!
Ingredientes 5 papas suaves peladas y picadas en cuadros pequeños, ajo, cebolla, leche, 1 cda. de mantequilla, aguacate y cilantro finamente picado. Preparación Ponga al fuego una cacerola con 3 tazas de agua. Lave, pele y corte las papas en cubos, agréguelas al agua caliente y hierva hasta que estén muy tiernas, justo antes de estar listas agrégueles una taza de leche y deje que se terminen de cocer. Al terminar licue el líquido y casi todas las papas (deje algunos cubos enteros para agregar a la sopa). En...
Leer másGazpacho Andaluz; una sopa fría muy saludable!
El jitomate tiene un efecto positivo sobre la digestión, y puede suprimir el hambre muy efectivamente para bajar de peso. El potasio y la vitamina C incrementan la actividad de nuestro sistema inmune, y además este producto estimula la actividad del metabolismo y puede actuar como diurético natural. Ingredientes: 1 Kilo de jitomates muy maduros 1/2 cebolla 1 pimiento verde 1 pepino 1/2 taza de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre 200 gramos de miga de pan del día anterior remojada en...
Leer másSopas frías de verano; Vichyssoise
Ingredientes (4 personas): 2 poros grandes (sólo la parte blanca) 1/2 cebolla grande rallada 1 cucharada de mantequilla 2 papas grandes 2 tazas de caldo de ave o verdura. 2 tazas de leche 1/5 litro de crema ácida 1 cucharadita de perejil Preparación: En una cacerola se derrite la mantequilla; se le agrega primero la cebolla rallada y, al poco rato, los potos cortados en trozos pequeños. Cuando está todo ligeramente dorado, se añaden las papas peladas y cortadas en láminas finas. Agregar el caldo y dejar...
Leer másBlinis Demidoff, no te quedes con hambre después de ver las delicias hechas por Babette.
Ingredientes: 15 grs de levadura fresca 160 grs de harina 1 taza de leche tibia 2 yemas 2 claras batidas a nieve 1 cdta de sal 1/4 taza de crema. Disolver la levadura con la leche y agregar la mitad de la harina. Tapar con un paño y dejar reposar alrededor de 1 hora y media. Mezclar las yemas con la sal y la crema montada, y juntar con la levadura y la harina. Mezclar por último con las claras batidas a nieve. Tapar de nuevo con un paño y reposar media hora. En una sartén antiadherente, con un poco de...
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