Uvas de colores!

En la viticultura se le conoce a este suceso como enervo, es el proceso de maduración de las uvas. Ocurre en verano y dura aproximadamente de 15 a 30 días.

Las uvas blancas pasan por diferentes tonalidades de amarillo y las tintas cambian a rojas, azules, violetas y verdes. Gracias a este fenómeno se puede saber con certeza cómo utilizar ciertas uvas por su concentración de azúcar para la elaboración de vinos antes de la vendimia.

Un espectáculo maravilloso en los viñedos!

#MBbepresent

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