Un poco de pimienta

 

Es una planta originaria de la India, se cultiva actualmente en las zonas tropicales de Asia, América y África. Procede del arbusto Piper nigrum, del que se comercializan sus frutos aromáticos que también reciben el nombre de pimienta. Tiene tres variedades blanca, verde y negra.

Su aceite esencial es extraído de los frutos verdes, contiene antioxidantes, anticancerígenos y es de acción digestiva.

El uso culinario de esta especie está presente en la gastronomía mundial, en platos salados y dulces tanto de recetas tradicionales como modernas.

Utiliza pimienta en tus platillos y dales un toque especial!

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