Orden de servicio de los vinos

Es importante considerar el orden correcto de servicio de los vinos para poder disfrutar los placeres tanto del vino como del menú.

Cuando nos enfrentamos a un menú de degustación debemos razonar los siguientes puntos:

– Por su color: se sirven antes lo blancos que los tintos.

– Por su edad: se sirven los más jóvenes y luego los más añejos.

– Por su sabor (cuerpo): primero se sirven los más suaves (de menos cuerpo) y luego los más intensos (de más cuerpo).

– Por su contenido en azúcar: primero los secos y luego los dulces.

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Un comentario

  1. martha
    27/07/2013 at 20:48- Contestar

    miy interesante me puden mandar mas informacion

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