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Menú de clima cálido

Para decidir un menú en clima cálido recuerden:Comenzar siempre por algo fresco, puede estar basado en una receta de sopa fría, o ensaladilla gourmet con algún acompañamiento con paté, salmón ahumado o caviar. Al medio día se pueden servir huevos de alguna forma elegante como brioches con huevos a la crema o revueltos con champiñones, un vol au vent relleno, o un pequeño souffle de queso. Seguir por algo como carne, ave o pescado grillado con acompañamiento vegetal o agridulce. Recuerden nunca elegir cosas extrañas que puedan desagradar como ranas, chapulines, conejo, pescado o carnes crudas es demasiado riesgoso aunque a mí me encantan. Para terminar, un postre fresco en base a frutas o helados, ¡será perfecto!

#MBbepresent

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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