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Las reglas de oro del espacio en una comida o cena sentada:

 

60 centímetros por persona de frente de mesa.

70 centímetros de salida de silla

1 metro de pasillo entre mesa y mesa, sumándole la salida de silla de 70 centímetros. Por lo tanto entre mesa y mesa debe de haber un pasillo de 2,40 metros (70 cm + 70 cm + 1m).

 

Cómo calcular las bebidas en una comida o cena sentada:

2 copas antes de comer

½ litro de vino por persona

2 Copas después de la cena.

 

Como calcular la comida en una comida o cena sentada:

2 bocadillos fríos (pre-comida)

1 primer plato, segundo plato y postre

2 petit fours después de la comida.

 

#MBbepresent

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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