El Brócoli

Es originario del Mediterráneo y Asia Menor, pertenece a la familia de las crucíferas, es una planta similar a la coliflor; las hojas son de color verde oscuro y algo rizado.

Hay dos tipos de brócoli:

El italiano, que es el más común
El de la cabeza, que se parece a la coliflor y se cultiva en Ecuador.

Beneficios del brócoli:

Actúa contra la anemia, el estreñimiento y los radicales libres causantes del cáncer
Regula el equilibrio hormonal y el nivel de estrógenos
Tiene un alto contenido en minerales, especialmente potasio, vitaminas y antioxidantes que evitan el envejecimiento celular y favorecen la inmunidad del organismo
Altamente recomendado a mujeres embarazadas.

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