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¿Árbol de Navidad? no lo tires… cómetelo!

A mediados de enero miles de árboles naturales de Navidad  son desechados, sin embargo, pocos saben que pueden tener un uso en la cocina.

Chefs y grandes empresas de reconocimiento mundial han impulsado el consumo del pino en aceites, salsas, aderezos, dulces, postres y una gran variedad de platillos e inclusive cerveza.

Los cocineros usan las hojas de pino para ahumar aves, carnes y pescados, además resaltan los sabores de los alimentos y aromatizan mantequillas.

La cervecería Garrison es famosa por su cerveza de hojas de pino, excelente compañero de carnes, pollo rostizado y incluso quesos como roquefort y stilrton.

¿Han cocinado con este exótico ingrediente?

#MBbepresent

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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