5 consejos para preparar los mejores platillos

 

  1. Antes de cocinar legumbres (frijoles, lentejas, habas) sumérgelas en agua mineral para que se suavicen y el tiempo de cocción sea menor y parejo.
  2. El agua fría rejuvenece las verduras marchitas. Las plantas languidecen por la pérdida de agua, pero si las sumerges en agua helada, ésta penetra las membranas y le devolverá esa consistencia.
  3. No escurras los espaguetis en un colador, mejor utiliza unas pinzas para pasarlos a la cacerola ya que el agua que permanece ayuda a una mejor combinación con la crema o el tomate, lo que le dará una consistencia más suave, rica y cremosa.
  4. Si te pasaste con la cantidad de sal, usa un chorrito de vinagre para contrarrestar la acidez y lo salado o bien, un poco de leche.
  5. No satures la sartén.

    #MBbepresent

3 Comentario

  1. Ana Maria Perez Avila
    04/07/2013 at 12:47- Contestar

    Hola Marco, hace algunas semanas compartiste una receta que llevaba requeson, pero no la copie y ahora me gustaria hacerla, me la podrias pasar por favor? Muchas gracias, me encanta todo lo que publicas, fotos, recetas, consejos, etc.

  2. Patricia Cora
    01/07/2013 at 13:29- Contestar

    Consejos que valen Oro, gracias

  3. Libertad santana mendoza
    01/07/2013 at 12:28- Contestar

    Me encanta todas las sugerencias q das ¡me encantaría q nos recomendarás un buen hotel en San Miguel de Allende ¡

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