Teriyaki de jamón de pavo y verdura

 

 

(Para 4 personas)

 

Ingredientes:

 

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla cortada en cubos
  • 2 tazas de brócoli en trozos
  • 2 tazas de coliflor en trozos
  • 2 tazas de jamón de pechuga de pavo en cubos
  • 3 calabazas rebanadas
  • 2 cucharadas de ajonjolí
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • El jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta.

 

Elaboración:

 

Sofríe la cebolla en una sartén. Agrega el brócoli y la coliflor. Baja el fuego y espera a que suavicen un poco.

 

Agrega el jamón de pavo y las calabazas, salpimienta al gusto. Mezcla a fuego lento. Añade el ajonjolí y la salsa de soya. Revuelve hasta integrar y continúa salteando durante 5 minutos.

 

Mezcla en un recipiente salsa de soya con el jugo de limón y aliña al momento de servir.

 

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Un comentario

  1. Teriyaki
    09/04/2013 at 4:35- Contestar

    Una delicia ! Gracia por compartir.

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