Tacos al pastor, una rica mezcla de culturas

Los tacos al pastor es una de las variedades de tacos más conocidas de todo México, para hacerlo se combinan distintos tipos de carnes como: la de cerdo y ternera (esto puede variar dependiendo del lugar), la cual es preparada con achiote, especias y chiles rojos. Los Tacos al Pastor se acompañan generalmente con cebolla, cilantro, trozos de piña, limón y alguna de las muchas salsas existentes.

¿De donde provienen?

Se dice que es el resultado de la adaptación del shawarma, un platillo árabe que consiste en colocar porciones de carne de cordero o res a asar al calor de las brasas de carbón en posición vertical y que fue traído por los inmigrantes libaneses que llegaron a México en los años 60. También es muy similar al gyros de Grecia y al döner kebap de Turquía.

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2 Comentario

  1. GUILLERMO ISAAC ARAOZ AGUILAR
    27/09/2014 at 12:22- Contestar

    BUENISIMOS REPORTAJES FELICIDADES!

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