Repostería!

Encontré varios tips que les pueden ayudar a preparar diferentes postres con excelentes resultados!

*Seleccionamos la receta del postre que vamos a preparar.
*Tener todo los ingredientes que indica la receta.
*Colocarlos en la mesa de trabajo de ser posible en el orden que se van a utilizar.
*Tenerlos ya pesados o medidos de acuerdo a las cantidades indicadas
*Los huevos son un ingrediente básico en la mayoría de las recetas de postres y pasteles.
*Muchas veces una receta indica el peso en gramos y otras indica la medida en tazas.
*Procura tener una balanza pequeña de cocina para pesar con exactitud, así como tazas y cucharas de medir las cuales siempre indican su capacidad.
*Debemos contar también con una batidora eléctrica manual, un batidor de alambre, una espátula de madera que nos facilite batir o integrar los ingredientes.
*Un recipiente o un donde vamos a preparar la masa.
*El molde donde vamos a hornear nuestro postre debe estar entre nuestros utensilios principales.
*El horno es un elemento muy importante para el éxito de nuestra receta, se debe precalentar 15 minutos antes de introducir el molde con la masa que vamos a hornear.
*Se debe respetar la temperatura y tiempo que se indica en la receta.
*En repostería las medidas y cantidades que se indican son exactas, si se hace alguna variación anotarla, muchas veces ésta puede mejorar la receta o alterar el resultado.

#MBenjoy

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