Reglas de etiqueta al comer sushi

1. Usa el oshibori

Colocada dentro de una pequeña bandeja a un costado de tu plato, esta toalla sirve para limpiar tus manos antes, durante y después de comer el sushi. Es válido pasarlo por el rostro. Despueés de usrala, dóblala y colócala en su sitio.

2. Ponte en manos del chef cuando te sientes en la barra de sushi.

3. Usa las manos

Usar los hashi (palillos) es correcto, sin embargo hacer uso de las manos también es bien visto, ésta es la razón de ser del oshibori.

4. Soya tradicional

Remoja sólo un poco tu sushi dentro de la pequeña bandeja de soya.

5. En un sólo bocado

El sushi debe de comerse de un solo bocado. Solo Se debe de mojar la punta del pesacdo.

6. Al concluir

Coloca los palillos sobre la pieza de cerámica donde pusiste la salsa de soya de forma perpendicular a ti.

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