¿Qué encontrarás en un menú de restaurant en Egipto?

La verdad es que son todos platillos deliciosos del mundo árabe y creemos que es importante que los conozcas antes de viajar para que ya puedas ir decidiendo que pedir en cada comida.

MEZZE: Antojitos

Toda una gama de botanas frías y calientes de procedencia oriental que se sirven en pequeño platos. Se trata de verdaderas delicias, entre las que se encuentran:

TABBOULEH Ensalada de perejil y sémola de trigo de sabor ácido

KOBEIBA Carne, pescado y nueces

BABA GHANNOUSH Puré de berenjenas con ajo.

FALAFEL: Croquetas de garbanzos con salsa y verduras crudas

KIBBEH Albóndigas de carne de cordero y sémola de trigo. Lo sirven crudo, hervido, al horno y frito… Todos son un manjar!

BASTERMA Cecina ahumada y especiada.

SAMBOUSEK Empanadas de verdura

HUMMUS BI TAHINA Garbanzos en puré con pasta de sésamo, también hay de berenjenas.

WARA ANNAB Hojas de parra rellenas de distintos ingredientes (arroz, carne ntre ellos). Tambiñen existen con hojas de col.

BETINGAN Rodajas de berenjena adobadas.

LABAN: Jocoque blando o duro.

Los platos fuertes típicos son:

KOSHARI Capas superpuestas de macarrones, arroz y lentejas con salsa de tomate.

FATTAHF Capas de pan seco empapado en caldo, arroz y carne aliñado con ajo y vinagre y cubierto con yogurt, nueces y pasas.

MOULOUHIYA Sopa de espinacas.

HANAN Pichones rellenos de granos de trigo verde o arroz.

SHISH KEBAB Brocheta de carne de cordero.

KUFLA Rollos de carne picada de cordero a la brasa.

GAMBARI Gambas gigantes con salsa de ajo de Alejandría.

MASHI Arroz con carne que se acompaña con hojas de parra, tomates, berenjenas o pimientos verdes.

Todos estos platos se sirven acompañados de PILAU arroz con verduras

Postres:

El preferido por los egipcios es el OM ALI mezcla de pan o pasta con leche, nueces, coco y pasas que se toma caliente (eje. arroz con leche).

AISH ES SERAIL Hogaza de pan con miel ablandada con jarabe de azúcar

BAKLAVA Masa rellena de nueces aromatizada con aguamiel o con una infusión de azahar

KUMAFA Tallarines horneados con azúcar, miel y nueces

Bebidas:

Las comidas se acompañan normalmente con agua, que debe ser mineral y es muy importante que la abran delante de usted.

Aunque también puede beberse:

STELLA Cerveza local (también se encuentran cervezas de importación)

Entre los vinos destacan:

CHATEU GINICLIS Tinto – Una buena variedad de blancos – RUBI D’EGYTE Rosado. No son de excelente calidad pero resultan aceptables

Las bebidas típicas egipcias son:

KARKADE Procede de la flor del hibiscus y se puede tomar caliente o frío

SHAI Té negro de fuerte sabor y la variedad conocida como SHAI NANA servido con hojas de menta.

AHWA Café turco

JUGOS de mango, guayaba, plátano, naranja, fresa, zanahoria, lima, tomate, azúcar de caña, granada y limón

TAMARHINDI Infusión hecha con la pulpa seca del tamarindo

IRSSOUS Agua de regaliz

ERFA Bebida de canela que se sirve caliente y cubierta de nueces

NA NA De menta

Entre las bebidas alcohólicas destacan:

ERSOOS Licor de fuertes sabor y olor

ZAHIB Especie de orujo

YASOON Sabor a anís.

Es bueno soñar un viaje ¿no creen?

Como dice el increíble Daniel Millman:

Lo importante no es el destino final… Si, lo es el trayecto que lo lleva a uno a ese destino!

#MBbepresent

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