Poppy Seed Muffin

 

Ingredientes:

  • 1 ½ tazas de azúcar
  • 1 taza de mantequilla
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de esencia natural de vainilla
  • ½ cucharada de esencia de almendra
  • 3 tazas de harina
  • 1 ½ tazas de leche
  • 2 cucharadas de semilla de amapola
  • 1 ½ cucharadas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • Azucar glass.

 

Elaboración:

Precalienta el horno a 180°C.

Bate la mantequilla con el azúcar hasta que tome un color claro, agrega los huevos, la vainilla, la esencia de almendra y la harina cernida junto con el polvo para hornear.

Integra poco a poco la leche necesaria y por último las semillas de amapola y la sal. Deberá quedar una masa un poco espesa.

En un molde para muffins acomoda capacillos y llena hasta ¾ de su capacidad.

Hornea por 25 ó 30 minutos.

#MBenjoy!

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