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Platillos de los concursantes del #ModeloFTRally

El Modelo Food Truck Rally está en sus últimos capítulos, ¿quién es tu favorito?

Te comparto algunos platillos de los concursantes:

Rokin´ taco

Para su especial de Guadalajara, prepararon una canasta de tortilla raspada rellena de cerdo en adobo de chile yahualica; bañada en salsa de tejuino.

Rokin

Enchilados

Chile ancho relleno acompañado de enmoladas.

Enchilados

El Godinez

Yucateca: Bolillo integral artesanal, base de frijoles refritos, chilaquiles al pibil, cochinita y costra de queso.

Godinez

Tribeca

En el reto de Puebla, este foodtruck preparó el Trio Bronx Heights:

  • Mousse de mole caserito para botanear.
  • Bollito de Pechuga en dry rub de chiles y cacao con spread de camote dulce y mermelada de chile ancho.
  • Ensalada con flores comestibles y almendras, ajonjolí y pepita garrapiñados, acompañados de un aderezo de chocolate y balsámico.

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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