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Para esta tarde lluviosa, ¿No se les antoja un café?

Comparto estos tips para que su café les quede buenísimo!

La higiene de la cafetera es vital. Debemos tratar de mantener la cafetera completamente limpia pues el café tiene un importante contenido de grasa que al acumularse puede alterar su sabor.

El primer paso para obtener una buena taza es agua fresca y fría. Puedes usar agua embotellada.

En el momento de hacer el café, la temperatura más adecuada para que el agua entre en contacto con el café está entre los 92°C y 96°C, es decir, justo después de hervir.

Utiliza el café lo más fresco posible. Una buena manera de conservarlo es introducirlo en un bote de cierre hermético.

Pon la cantidad adecuada de café para cada taza, utilizando entre 5 y 7 g (una cucharada sopera rasa o colmada).

Añade la cantidad de agua de acuerdo al número de tazas que quieras obtener.

No reutilices el café ya usado.

No permitas que hierva.

Sirve el café recién hecho; el mejor sabor de un café se conserva una hora.

No recalientes el café.

 

Ya sea sólo, con leche, con canela..Me gustaría saber ¿Cuál es tu café preferido?

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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2 Comments

  1. JOSE LUIS VERA DELGADO
    5 años ago

    EL CAFE CON LECHE POR LA MAÑANA Y LA NOCHE Y ENTRE COMIDAS UN CAFE O MAS SIN LECHE.

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    1. Rosy Mendoza
      5 años ago

      Definitivamente una buena taza de cafe, por la mañana, despues de comer, al atardecer con los amigos y por la noche es una delicia ademas que contiene antioxidantes y de mas, es lo maximo disfrutar un buen cafe de olla con canela es mi preferido….

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