Pan de muerto una deliciosa tradición

El pan de muerto es un pan muy especial y muy Mexicano que remonta su origen a la época prehispánica,  está asociado a una de las tradiciones más hermosas de nuestro país, el día de muertos.

 

 

 

Además de disfrutarlo en esta época del año; se suele usar durante esta celebración a modo de decoración en las ofrendas o altares de día de muertos, instalados para recibir a los seres queridos que se nos han adelantado en el camino.

Se le llama pan de muerto debido a la masa que adorna este alimento que está en forma de hueso.

En algunas regiones, el pan de muerto es el mismo que se consume diariamente. Tal es el caso del pan de muerto de Oaxaca, que en realidad es un gran pan de yema al que se le ha incrustado una figura de alfeñique que representa al ánima a quien se dedicó el pan.

En la Mixteca Poblana, el pan de muerto se prepara con la misma masa que el bolillo, pero se le da forma humana y es espolvoreado con azúcar blanca si es pan para el altar de los niños, o con azúcar roja, si se destinará al altar de los adultos.

 

 

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