Restaurante Noma, el mejor del mundo

Restaurante Noma, el mejor del mundo

En la entrega de los 50 mejores restaurantes que publica cada año la revista ‘Restaurant magazine’, el restaurante NOMA a cargo del Chef Rene Redzepi fue nombrado como el mejor restaurante del mundo, desbancando a el Celler de Can Roca de Gerona del primer lugar.

Rene Redzepiha sido uno de los grandes impulsores del Manifiesto de la Nueva Cocina Nórdica y quien ha devuelto la identidad a la cocina escandinava.

Entre los platos estrella de Noma se encuentra la langosta con rosas que es todo un must junto con las tostas de hierbas con huevas de rodaballo y polvo de vinagre y el pato con pera.

 

Dirección.
Strandgade 93, 1401 København K, Dinamarca
+45 32 96 32 97



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