En Blog, Postres, Recetas

Mousse de menta

Mousse de menta, termina el día de manera fresca

Ingredientes:

  • 1 ½ taza de azúcar
  • 2 claras
  • 1 taza de crema montada
  • 1 ¼ cucharadita de gelatina sin sabor
  • 1 oz. de licor de menta
  • 1 dash de esencia de menta.

 

Elaboración:

Hierve a fuego bajo el licor de menta y el azúcar en una olla hasta formar un almíbar. Enfría y reserva.

En un bowl bate las claras con el almíbar a punto de merengue añade la crema montada, la esencia de menta y la grenetina previamente hidratada, mezcla perfectamente. Deja reposar unos minutos en el congelador.

Sirve, adorna con chocolate líquido y una hoja de menta.

#MBenjoy!

Share Tweet

Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

You may also like

Crema de jitomate

Posted on 11/05/2013

Jugo de toronja, carambola y menta

Posted on 02/01/2015

Té de lavanda, relajante!

Posted on 04/04/2013

Previous PostPlaya Mismaloya, un paraíso secreto
Next PostPanini de queso y arándanos a la parrilla

No Comments

Leave a Reply