Mousse de menta

Mousse de menta, termina el día de manera fresca

Ingredientes:

  • 1 ½ taza de azúcar
  • 2 claras
  • 1 taza de crema montada
  • 1 ¼ cucharadita de gelatina sin sabor
  • 1 oz. de licor de menta
  • 1 dash de esencia de menta.

 

Elaboración:

Hierve a fuego bajo el licor de menta y el azúcar en una olla hasta formar un almíbar. Enfría y reserva.

En un bowl bate las claras con el almíbar a punto de merengue añade la crema montada, la esencia de menta y la grenetina previamente hidratada, mezcla perfectamente. Deja reposar unos minutos en el congelador.

Sirve, adorna con chocolate líquido y una hoja de menta.

#MBenjoy!

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