Mar del Zur by Eduardo Palazuelos

Mar del Zur by Eduardo Palazuelos

Como todo un chef aventurero, Eduardo Palazuelos, recorrió los mares del sur para traer hasta la mesa de su restaurante en Polanco un resumen de todos los tesoros culinarios que descubrió en su travesía, creando los platillos y las combinaciones perfectas para degustar un menú con las especialidades del mar.

Mar del Zur, ubicado en Emilio Castelar 163 es un restaurante con responsabilidad social, y conscientes de la situación que pasa Polanco por el estado vial que se vive en Masaryk, el chef Eduardo Palazuelos ofrece un menú preparado por él, que consta de tres tiempos, con un costo muy atractivo de $250.00 pesos con IVA incluido por persona y que lleva el nombre POLANCO VIVE. Esto para invitar a la gente a visitar la zona.

El menú estará en la carta de aquí a fin de año de lunes a viernes de 13 a 18 hrs para que la gente se anime a visitar este hermoso lugar.

MENÚ POLANCO VIVE

Entradas

  • Ensalada thailandesa picante de res.
  • Explosión de sabores con vinagreta de té de limón, picosita, acompañada de filete angus cocido al carbón.
  • Salpicón de jaiba azul de Tamaulipas.
  • Servido en Jaiba Gratinada conchita gratinado.
  • Chile ancho sangalaki.
  • Chile ancho escalfado relleno de atún y papa, con culis de pimiento morrón y albahaca.

Platos Fuertes

  • Pollo de leche a la talla.
  • Adobado y cocido lentamente a las brazas, acompañado de ensalada de papaya verde.
  • Pad thai.
  • En hoja de platano con salsa de chile de árbol, con carne o vegetariano.
  • Pescado fusión.
  • Tomate, cilantro y setas.

Postres

  • Selva Mex thai.
  • Soufle de chocolate.

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