Madrid Fusión 2014

Madrid Fusión 2014

Madrid Fusión, es un congreso internacional de Gastronomía que se celebra anualmente en la capital de España, Madrid, desde el año 2003. Es la cumbre internacional gastronómica de alto nivel y con la mayor importancia en el medio culinario.

Gracias a este evento, Madrid se convirtió durante el pasado 27, 28 y 29 de enero en la capital gastronómica del mundo.

En números:

  • Madrid Fusión contó con 3.500 asistentes diarios.
  • Contó con más de 57 ponentes internacionales y más de 100 chefs.
  • Participaron en total 400 establecimientos madrileños.

También, se subastó el listado de Los 100 mejores de la gastronomía española, así como dos trufas negras se subastaron por 5.000 y 3.000 euros.

David Muñoz, Jordi y Joan Roca, Quique Dacosta, Pedro Subijana o Jose Andrés fueron algunos de los chefs que se han dejado ver en la jornada inaugural y todos han coincidido en calificar Madrid Fusión como uno de los eventos de referencia mundial en la gastronomía.

Deja un comentario