Los higos: Fruta del conocimiento

Los higos: Fruta del conocimiento

La higuera es uno de los árboles más fértiles que existen, llegando a dar hasta tres cosechas al año, dependiendo del clima y de los cuidados que reciba.

El origen de los higos surgió en todo el Mediterráneo y parte de Oriente, se cree que fueron los fenicios quienes difundieron el cultivo de las higueras por toda la región. De hecho, las culturas mesopotámicas (la más antigua de la humanidad) consideraban a la higuera como el árbol del conocimiento.

Fue en 1550 que esta rica fruta llega a América gracias a los misioneros españoles y a los portugueses.

Los higos, además de aportar mucha energía, son una fuente de minerales que contienen Calcio, Hierro, Fósforo y Magnesio, siendo ricos también en fibra y vitaminas A, B3, C y E.

Con este fruto se pueden elaborar diversos alimentos como pan de higo, mermeladas, yogurt, helados y es utilizado en la industria de repostería para decorar tartas y pasteles.

 

Un comentario

  1. Beatriz Villiers
    10/03/2015 at 17:40- Contestar

    En mi opinión ,los higos que he saboreado y son los mejores del mundo , fue en Croacia y en Italia. Se los recomiendo !! solos o acompañando quesos !!

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