Leonardo da Vinci.

Pocos saben que el querido Leonardo era un genio en la cocina; de hecho para calmar la ansiedad que le causaban sus patrones principescos podía pasarse horas cocinando…
Este genio que se lució en la pintura, escultura, ingeniería, arquitectura y muchas cosas más nos ha dejado un legado maravilloso a nivel culinario. Disfruten una de sus mejores recetas.

 

 

“Budín de mosquito blanco”:

Muela almendras peladas junto con flores de sauco y pase todo por el tamiz. Cocine por media hora lentamente, agregue pecho de capón hervido, miel y muélalo todo. Rocíe la mezcla con agua de rosas y sirva de inmediato.

(Este plato es de muy lenta digestión y no es aconsejable para aquellos que tienen la Plaga y para aquellos que quieren saber por qué lleva este nombre, cuestión a la que no puedo responder).

¿Sabías qué? Leonardo da Vinci inventó las servilletas.

Próximamente les subiremos más recetas de este genio del siglo XV.

 

De mis colaboradores especiales.

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