La última cena del Titanic

En la cena del Titanic del 14 de abril de 1912, fecha de su naufragio, se comieron verdaderas delicias.

El menú estaba formado por cuatro cenas, pero la diseñada por Auguste Escoffier, el cocinero más famoso e influyente de aquella época fue la que trascendió, su menú estaba escrito en francés  y contaba con hasta tres platos con acompañamientos.

Constaba de recetas suculentas con pocos ingredientes, así como tradicionales platos británicos como salmón “poché”, cordero con salsa de menta y roastbeef de lomo de buey. Se dice que los pasajeros de primera clase pagaron cerca de 100 mil euros por la privilegiada cena.

Hace algunos meses, el menú fue recreado por el  Westin Palace de Madrid y durante abril algunos comensales pudieron degustar lo mejor del menú más famoso del mundo. Tiempo después fue subastado por 76 mil libras esterlinas la carta original.

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