La personalidad del restaurante

¿Qué le da personalidad a un restaurante? ¿Su ubicación, el chef, su decoración, sus interiores, o la gente que va? Puede ser una mezcla de todo.

Si estas pensando en abrir un restaurante toma en cuenta lo siguiente:

No es decorar: Es darle una imagen a tu lugar, decorar es algo muy superficial. Sugiero que un profesional te ayude con esta parte.

Los detalles: Definen la sensación del lugar, además de dar identidad. Los detallitos son los que hacen la diferencia.

Materiales: Los materiales dicen mucho de un lugar, no es lo mismo usar madera fina a metales. Hay que poner atención en escoger los materiales correctos para que inspiren comodidad y tranquilidad.

Debe de haber una mezcla entre lo funcional y lo estético. Clientes, mobiliario y personal deben de convivir de una manera ideal.

Iluminación: Recuerda que la luz es la creadora de atmósfera.

Cuidado con los colores: los colores hacen que reaccionemos de diferentes formas. El color rojo ínsita al apetito, el color vino es ideal para lugares más adultos además de estar relacionado con lugares donde se sirven carnes. El blanco es ideal para heladerías y lugares con alimentos saludables.

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