La gastronomía potosina.

En el Edo. de San Luis Potosí podemos encontrar algunos de los platillos típicos más reconocidos de México. Las raíces de esta variada gastronomía surgen de la mezcla de la comida española con la indígena, una muestra de ello es el “Tenek” (tamal hecho a base de maíz enchilado con relleno de pollo o guajolote) platillo que se conoce desde la época prehispánica.

 

 

Platillos a destacar de la gastronomía potosina:

Los cabuches
El zacahuil
Los tacos potosinos
Las famosas enchiladas potosinas, un must!
El queso de tuna
El saucito
El cabrito al pastor
Sus diferentes dulces preparados con base de leche de cabra, como natillas o cajetas.

La mermelada de nopal y el licor de tuna son buenos ejemplos de lo que San Luis Potosí tiene para el disfrute de los turistas nacionales como internacionales. En Real de Catorce se preparan los buñuelos dulces, y son simplemente deliciosos! Y que decir del café un must!

¿Qué platillo o bebida potosina agregarías?

#MBenjoy

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