Gaston Lenôtre, el rey de la pastelería francesa

El rey de la pastelería gala, Gaston Lenôtre fue el renovador de la repostería. Considerado como uno de los “grandes” de la cocina gala, trabajó en el desarrollo de la repostería, a la que aportó nuevos sabores y gustos más ligeros a través de sus célebres ‘bavarois, macarons charlottes y mousses’, platos emblemáticos de la cocina francesa. Falleció el 8 de enero a los 88 años.

Gaston Lenôtre un grande!

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