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Evita la contaminación cruzada

Muchas veces, cuando cocinamos, los sabores de nuestros platillos se alteran sin ninguna razón aparente. Esto se puede deber a que caemos en una contaminación cruzada de nuestros ingredientes.

Dicha contaminación ocurre cuando mezclamos los utensilios con los que manipulamos los alimentos crudos y los cocidos, o cuando estos tienen contacto entre sí. Además de alterar los sabores, puede tener también algunos inconvenientes en nuestra salud.

Te dejo aquí mis recomendaciones:

Ten un especial cuidado cuando manipulas la carne y el huevo.

Lava tus manos después de tocarlos.

Limpia constantemente tu área de trabajo.

No cortes con el mismo cuchillo la carne y los vegetales.

Separa a una distancia razonable tus ingredientes.

#MBbepresent

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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