El rábano ¿tú qué uso le das?

Esta verdura es consumida desde hace más de 4 mil años, hoy en día puedes consumirlos en cualquier época ya que se cultivan al aire libre o en invernaderos.

Entre sus propiedades se encuentran la vitamina C, gran contenido de fibra y minerales como calcio, potasio y magnesio. Estas son algunas formas de consumirlo:

  • Aperitivos. Aderezados con aceite, sal y pimienta.
  • En salsas. Como ingrediente tendrá un sabor intenso, además es ideal para acompañar tus platillos con carne.
  • Guarniciones. Les da un sabor muy peculiar a algunos platillos mexicanos.
  • Ensaladas. Con lechuga, aguacate, jitomate y cebolla obtendrás un sabor y aroma muy especial.
  • Bebidas. Complementa jugos aportando sus propiedades.

Para conservar sus cualidades el mayor tiempo posible, elimina las partes verdes y refrigera en bolsas herméticas.

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