El queso en México

El queso llegó a México y América Latina con los españoles. Ellos trajeron vacas, ovejas y cabras y con ese tipo de ganado todos sus derivados. En el proceso de evangelización, los monjes enseñaron a los indígenas los procesos para la elaboración de este alimento y, luego, el ingenio local hizo lo propio, detonando diversas variedades de queso.

En México existe una gran diversidad de quesos, destacan: el Queso Fresco, Oaxaca, Sierra, Chihuahua y Panela.

Además de realzar el sabor de la comida mexicana, el queso es muy nutritivo por lo que no debes dudar incluirlo en tus platillos.

¿Cuál es tu queso preferido?

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