El Pan, alimento básico en una dieta sana

El Pan, alimento básico en una dieta sana

El pan es uno de los alimentos más castigados por las dietas, especialmente, por las dietas clasificadas como “dietas milagro” que eliminan este alimento de la lista de productos a consumir. Sin embargo, el pan pertenece al grupo de alimentos necesarios en una dieta sana. Es recomendable consumir entre 200 y 250 gramos de pan diarios. No podemos olvidar que aporta hidratos de carbono, fibra, proteína, vitamina, minerales y es un alimento esencial de la dieta. Los beneficios del pan son múltiples y algunos rompen con los mitos instaurados en la sociedad:

  • El pan no engorda: contiene hidratos de carbono de absorción lenta que nuestro cuerpo transforma en energía.
  • Es un elemento básico de la dieta: cubre una de las 5 raciones de hidratos de carbono diarias que el cuerpo necesita.
  • Efecto saciante: envía la orden al cerebro de que el estómago está lleno.
  • Ayuda a mantener el cabello, la piel y las uñas sanas.
  • Contiene minerales necesarios como el calcio, fósforo, magnesio y potasio
  • Es un alimento económico.

El ritmo de vida actual dificulta el consumo de pan tradicional y son muchos los que encuentran en el pan de molde, el sustituto perfecto. Es un alimento que siempre está listo para consumir, ya que se conserva durante más tiempo, y no se endurece de un día para otro. En el mercado existen gran variedad de productos desde el pan natural, el pan blanco, el pan multicereales, pan sin corteza, etc. Empresas como Bimbo México han sabido detectar las nuevas necesidades de los consumidores sacando al mercado nuevos productos como Silueta Doble Fibra, que contiene menos cantidad de grasa y más cantidad de fibra, pan sin gluten para celíacos u hogaza rústica para los más tradicionales. La oferta de pan ya sea tradicional o de molde es amplia y variada. Elijas la variedad que elijas, recuerda que el consumo de pan en cualquiera de sus variedades es un requisito en cualquier dieta equilibrada y, por lo tanto, sana.

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