Dulces Árabes! Una delicia que un foodie no puede perderse!

La gastronomía en Egipto es todo un abanico de sabores, y como muestra están los dulces árabes, la mayoría hechos con miel y almendras. Un poco dulces pero eso si muy deliciosos!

Blakava: es uno de los más populares, para el relleno se usan nueces y algunas veces almendras, pistaches o piñones.

Bazarak: es una galleta de semilla de sésamo con pistache.

Dedos de hojaldre con anacardos.

Dedos de hojaldre con piñones.

Maamol: consiste en pasta rellena con dátiles.

Mabroumeh: masa rellena con pistachos, rociado con caramelo líquido, se corta rodajas circulares.

Ballorieh, una especie de Baklava se compone de dos capas de “pelo ángel” y pistachos.

Asabeh: anacardos envuelto en hojaldra en tiras pequeñas llena de una pasta de nueces de anacardo.

Aush Albulbul (Nido de Pájaro): con pistachos pasta hecha de pelo de ángel, enrollado en forma de un pequeño anillo que está llena de pistachos, aunque también se pueden encontrar variaciones hechas de castañas de cajú.

Warbat; hojaldra envuelta en fourées pequeños cilindros con piñones.

Asieh : una variedad de Baklava se compone de dos capas de hojaldre con fourée pistacho.

Koul Wi shkour :una variedad de Baklava se compone de dos capas de hojaldre fourée con piñones.

Un comentario

  1. Amal
    19/05/2013 at 13:27- Contestar

    Un excelente lugar para comer estos postres es El Sheik que se ubica en Coyoacan.

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