Diario de un Cocinero: Enrique Olvera

Qué sucede detrás de las paredes que separan al comedor de la cocina, qué hacen los cocineros y chef principal de un restaurante, cómo se define un menú y cómo se compran los ingredientes y vajillas son algunos de los puntos que toca la serie documental Diario de un Cocinero, que se estrenó la noche del viernes 20 de abril por OnceTV.

El primer episodio  es una introducción que habla sobre Enrique Olvera y  Pujol, pero los siguientes se enfocan a diferentes temas como la materia prima.

La serie que consta de ocho documentales entre 23 y 24 minutos de duración, algunos de ellos son: Materia Prima, El Cliente, Los Sentidos, El Lugar y El Servicio.

Cada viernes a las 19:45 en OnceTV y los domingos a las 18:00 horas (repetición)

#MBbepresent


 

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