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Crea tu propia calabaza en tacha fácilmente

En esta temporada nunca faltan las ofrendas y reuniones con tus amigos. Para esas ocasiones aquí te decimos cómo hacer una verdadera calabaza en tacha y deleitar a tus invitados o bien, colocarla en tu ofrenda.

Necesitarás los siguientes ingredientes:

– 3 kilos de calabaza cortada en triángulos grandes
– 5 clavos
– 1 trozo de canela
– 1 kilo de guayabas cortadas
– 1 kilo de piloncillo
– 1 kilo de caña partida a lo largo
– 2 litros y medio de agua

La preparación es muy sencilla:

Pon el agua a calentar hasta hervir y agrega la canela. Deja hervir alrededor de un minuto y agrega el piloncillo. Cuando el piloncillo se derrita, la calabaza, guayaba y caña. Deja hervir hasta que la calabaza esté completamente cocida. Revuelve los ingredientes con cuidado para evitar que la calabaza se bata. Finalmente coloca los clavitos a un costado del platillo para darle un ligero toque aromático.

Un postre fácil, rápido y sobre todo, tradicional para esta época del año.

En MB te damos las mejores recomendaciones para seguir con nuestras tradiciones mexicanas.

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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Posted on 15/01/2015

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