Consejos para vegetarianos

Consejos para vegetarianos

  • La combinación de cereales con legumbres forman una cadena de aminoácidos completa por lo que su valor nutritivo lo hace igual a la carne. Tip: Si le agregas sésamo, aumentarás su valor nutricional. Recuerda que no es necesario juntar en una misma comida legumbres con cereales, basta con que lo hagas el mismo día.
  • Si te gusta el té o el café, recuerda que no es recomendable tomarlo después de una comida vegetariana, ya que los taninos del té y el café dificultan la absorción del hierro no hémico.
  • El azúcar refinada desequilibra tu cuerpo, por lo que acompañar tus alimentos con ella no es recomendable; puede causar aumento de peso, cansancio, baja energía, depresión o altibajos emocionales.
  • A diferencia de lo que se cree, la fruta no es recomendable para postre ya que entorpece la digestión y produce fermentaciones.
  • Como cilantro; es un desintoxicante natural que ayuda a eliminar los metales pesados del cuerpo.

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