Comida típica de Brasil, una delicia!

Comida típica de Brasil, una delicia!

Para describir a la comida brasileña utilizaría la palabra “intensa” y es que sólo basta probar algunos de los platillos populares para disfrutar de la fusión de platillos indígenas con los portugueses.

He aquí algunos de los platos más reconocidos de la gastronomía brasileña:

  • Feijoãda: el plato nacional de Brasil, está hecho a base de frijoles negros con carne de cerdo, acompañado de arroz.
  • Churrasco: platillo que nació de la tradición de los gauchos que asaban un trozo de carne de una forma rápida en un hoyo cavado en el suelo; en estos días se prepara hasta con 10 tipos de carne incluyendo pollo, cerdo y jabalí. En Brasil puedes ir a las famosas churrasquerías y ver como los meseros te sirven carne en unas espadas, a esto se le llama “espeto corrido”.
  • Sopa de leao veloso: este caldo esta hecho a base de cabezas de camarón y pescado, suele prepararse con langosta, cebolla y azafrán.
  • Picanha asada: corte de carne muy famoso y preciado. Se puede comer asada o a la parrilla.
  • La moqueca: esta hecho con mariscos y aceites.
  • Pipirrana: es una ensalada de cebolla, tomate, pimiento verde y pepino.
  • Pamonha: parecido a un tamal, es común comer este platillo como dulce pero hay personas que lo preparan salado.
  • Vatapá: puré hecho con camarones, leche de coco y pan.

Como podemos ver Brasil nos ofrece una amplia oferta de platillos llenos de sabores, ¿Ustedes han probado alguno que se merezca estar en esta lista?

Enjoy!

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