Cocinar con té, ¿te atreves?

 

El té puede ser el toque final para tus platillos a la hora de cocinar, es un ingrediente muy común en algunas cocinas de Asia debido a su delicado aroma que agrega profundidad y complejidad a los alimentos. Su uso requiere un poco de cuidado al ser combinado ya que puede destacar sabores clave o añadir una nota.

 

El té negro por su aroma ligeramente ahumado, suele acompañar muy bien con carnes, patos y salsas.

 

El té verde y blanco pueden ser usados para preparar pescado, es ideal con sabores ligeros y frutales.

 

Si sobró un poco de Earl Grey puedes usarlo para marinar el pollo, esto le dará un suave sabor y un color atractivo.

 

Un té de menta, jazmín o de mezclas cítricas son ideales para perfumar el arroz obteniendo un sabor distinto, fresco y agradable.

 

Atrévete y añade un toque exótico a tus platillos!

 

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