El nuevo ingrediente de Rene Redzepi

Después de que Rene Redzepi cocinara  hormigas vivas en su pop-up restaurante en Londres, este gran chef está listo para seguir evolucionando su cocina nórdica. Su nuevo elemento de menú en Noma son las ranas diminutas.

Las ranas  es un  ingrediente exótico en muchas partes de Europa, por lo cual Rene Redzepi quiere acercar más este platillo a sus comensales. Aun no está claro como este gran chef cocinará los reptiles, pero si sabemos que será un gran platillo.

#MBbepresent

 

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