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Chef Thomasina Miers

Thomasina Miers es una chef británica, además de ser escritora y presentadora de televisión. Es fundadora de la cadena de restaurantes de comida mexicana en Reino Unido “Wahaca”, la cual cuenta con varias sucursales en Londres, así como el formato “Mexican Street Kitchen”. Nació en Cheltenham, estudió en la St. Paul’s Girls’ School y la Ballymaloe Cookery School, trabajando como chef y escritora freelance con influencias de su tiempo vivido en México.

 

En 2005 fue ganadora de la competencia de televisión de la BBC “MasterChef”, impresionando a jueces como John Torode y Gregg Wallace. Ha realizado una serie de programas de televisión en los que muestra a los televidentes británicos cómo preparar, de manera sencilla, algunos de los más populares platillos de la gastronomía mexicana, como son tostadas de pollo, enchiladas y salsas. Estos programas fueron en Canal 4 (“Wild Gourmets” en 2007, y “A Cook’s Tour of Spain” en 2008) y Canal 5 (“Mexican Food Made Simple” en 2011). Ha sido autora de  cuatro libros y es titular de una página web con su mismo nombre: www.thomasinamiers.com

No te pierdas la entrevista completa en CONSENTIDO.

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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