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Antojitos Mexicanos: Los Tamales.

Los tamales son un platillo típicamente mexicano, de orígenes prehispánicos y que está considerada dentro de la alimentación diaria de los mexicanos. Este antojito puedes encontrarlo en cualquier lugar, desde un restaurante hasta en las calles.

Existen diferentes rellenos para los tamales: salsa verde, salsa roja o mole, todos estos acompañados con carne de res o de pollo; los tamales de dulce pueden también ser de diferentes sabores.
También están los tamales oaxaqueños que van rellenos de pollo y son de mole negro oaxaqueño, envueltos en hojas de plátano que es lo que termina de darle sabor a este delicioso platillo.

La elaboración de los tamales es fácil pero laboriosa, el gran secreto de un buen tamal esta en la calidad de la masa, pues es la que le da la consistencia al tamal.

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Marco Beteta

Mexicano, entrepreneur, artista plástico y sibarita. Su vida gira en torno al buen vivir, la gastronomía, el arte, los viajes y la cultura; explorando nuevas tendencias y experiencias en restaurantes, hoteles, spas y destinos, para recomendar y compartir con todos sus fans, followers y lectores.

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