Tipos de comensales!

Manejar un restaurante no es cosa fácil y más cuando llega el momento de “relacionarse” con nuestros clientes. Debemos de tener en cuenta qué tipos de comensales existen para poder así estar preparados en el caso que se suscite un problema y salir bien librados.

Los tipos de comensales son:

Tipo Camarón: Frente a la carta siempre pide aquel plato con el ingrediente más caro o sofisticado creyendo que lo más caro es lo más rico.

El Reformista: El que siempre quiere cambiar lo que le traen (suele ser llamado por los mozos, el comensal ” Pesadilla”).

El comensal resignado: Absolutamente opuesto al anterior, este comensal se come todo lo que le traen, sin excepción. Es conformista.

El Comensal envidioso: Siempre prefiere el plato del vecino. Existe un subtipo pasivo (sólo mira el plato del lado) y uno activo, más peligroso (ataca con su tenedor el plato colindante).

El comensal precoz: Se come lo más rico primero.

El comensal frígido: Nunca disfruta del plato.

El comensal histérico: Lo pide, pero no se lo come entero.

El comensal obsesivo: El que ordena el plato y se lo come por categorías.

El comensal narciso: El que habla de su plato.

El comensal depresivo: “Mmmm, no era tan rico como yo pensaba”. Existe un subtipo muy poco amigable de este comensal llamado “tipo megáfono” (todo el restaurante lo escucha).

#MBbepresent

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